Ciastka/Paszteciki z Ciasta Francuskiego ze Szpinakiem i Żółtym Serem

Wykonanie

Paszteciki ze szpinakiem, mozzarellą i serkiem brie w cieście francuskim to idealna przekąska zarówno na ciepło jak i zimno. Idealnie doprawiony szpinak w tym połączeniu smakuje wyjątkowo i być może przekona do siebie osoby, które dotychczas stroniły od tej zielonej rośliny.
opakowanie ciasta francuskiego
duża cebula
350 g rozdrobnionego szpinaku
3 ząbki czosnku
ok. 40 g masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
ok. 200 g żółtego sera
Szpinak rozmrażamy (jeżeli używamy mrożonego).
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle.
Następnie dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do zrumienienia. Wrzucamy szpinak i wszystko razem gotujemy do momentu wyparowania ewentualnej wody.
Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Studzimy.
Płat ciasta francuskiego dzielimy na 6 prostokątów. Na każdy z nich wykładamy farsz, posypujemy startym serem i składamy zlepiając brzegi. Podobnie postępujemy z reszta ciasta.
Każde ciastko przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Paszteciki smarujemy mlekiem i delikatnie nacinamy wierzch.
Pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia ciasta.