SOBOTA ZE SPEEDCOOK'IEM: krem jaglany!

Wykonanie

Po intensywnym tygodniu nadszedł czas na równie (a może nawet bardziej?) intensywny weekend. Wstaję dość wcześnie rano, pomimo tego, że jest sobota, w miarę szybko doprowadzam się do stanu, w jakim można wyjść z domu, wcześniej nie zapominam oczywiście o porannej kawie i pożywnym śniadaniu. Pakuję do torebki dwa aparaty, wysokie obcasy na wieczór (w ciągu dnia zdecydowanie lepiej sprawdzają się ukochane, niebieskie vans'y) i wychodzę. Fryzjer, pierwszy dzień warsztatów fotograficznych, wieczorem rodzinna impreza. Dobrze, że ten dzień będzie pełen wrażeń. Jest szansa, że może chociaż na chwilę zapomnę o czymś, co od wczoraj nie daje mi spokoju. Za głupotę się płaci. Szczególnie własną. Coś w tym jest.
/Przygotowany w Speedcook'u/
Przepis (jedna porcja):
4 łyżki kaszy jaglanej
1 marchewka
1 jabłko
garść suszonych daktyli
250ml mleka
50ml wody
1 białko jajka
szczypta soli
szczypta imbiru
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu
Kaszę jaglaną podprażyć na patelni, aż do lekkiego zarumienienia. Do rondelka wlać mleko i zagotować. Marchewkę i jabłko umyć, obrać, pokroić w plasterki, wrzucić do drugiego rondelka, dodać suszone daktyle, zalać wodą i dusić pod przykryciem, aż marchewka, jabłko i daktyle będą miękkie (zajmie to około 10-15 minut). Gdy mleko się zagotuje - wsypać kaszę jaglaną i gotować na małym ogniu przez kilka minut, aż kasza będzie odpowiednio gęsta (co jakiś czas mieszając). Gotową kaszę zdjąć z ognia. Do naczynia miksującego przełożyć ugotowaną kaszę jaglaną, marchewkę, jabłko oraz daktyle. Dodać cynamon, imbir, kardamon. Wymieszać: obroty 5, czas 2 minuty. W tym czasie ubić białko jajka wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę. Gotowy krem jaglany przełożyć do miski, wymieszać delikatnie z pianą z białka. Podawać.