Ogórkowa z makaronem

Wykonanie

Składniki:
- 3 kiszone ogórki
- 80g makaronu kolanka
- 150g warzyw (marchew, pietruszka, seler)
- 100ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- ok. 1,5 litra bulionu warzywnego
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. Warzywa (oprócz ogórków) obieramy i kroimy w plasterki lub w kostkę, dodajemy do bulionu i gotujemy ok. 15 min.
2. Następnie dodajemy pokrojone ogórki, surowy makaron i gotujemy do miękkości.
3. Śmietanę mieszamy z mąką, wlewamy do zupy, zagotowujemy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy koperkiem.