Wykonanie
Zrobiłam je jako przekąskę na mecz, ale równie dobrze nadają się na ciepło na obiad. Nadal nie jestem fanką
pieczarek, ale nawet bardzo mi nie przeszkadzały. Ilości są spore i trochę trwa smażenie tylu placuszków, ale warto :)
(Dukan, faza II PW)składniki na 36 placuszków (co najmniej 2 porcje):- 2 podwójne
piersi z kurczaka- 6 średnich
pieczarek- 1
czerwona papryka- 1 duża
cebula- 2 łyżki
skrobi kukurydzianej- 2
jajka-
sól,
pieprz,
papryka w proszku- łyżeczka
oliwyPiersi z kurczaka oczyścić, pokroić w kostkę.
Jajka roztrzepać ze
skrobią i
przyprawami. Dodać do tego pokrojone filety i odstawić.
Cebulę posiekać,
paprykę i
pieczarki pokroić w kostkę. Podsmażyć na łyżeczce
oliwy aż
cebula się zeszkli, a
pieczarki puszczą sok i odparuje. Dorzucić warzywa do
kurczaka, wymieszać i smażyć małe placki nakładane łyżką już bez tłuszczu pod przykryciem.
