A na obiad dziś bułeczka :-)

Wykonanie

No tak...znowu On i znowu Onego danie!
Chyba przepisze bloga na mojego Pana, bo coś ostatnio dostał zapału!
Pewnie, że dobrze! nie czekając na pytanie odpowiadam...
Dostałam własnie małą burę, że trzymam gdzieś tam jego przepisy i wcale ich nie publikuję!
A gdy napomknęłam, że zmodyfikuję przepis to się prawie zezłościł,
że On moich nie modyfikuję i że to jego autorski :-)
uśmiałam się...ale to prawda tak na prawdę!
No dobrze więc...nie modyfikuję chociaż mąka w przepisie według mnie zbędna! i jeszcze coś...zapytał "a co z mąką Ci nie smakowało może?"
oczywiście, że smakowało, pyszne było...odpowiedziałam.
A bułeczki świeże, nie przetrzymywane w przepisach na serwerze...
wczorajsze, po pracy i przed koncertem Ceti, na który mnie zawlókł :-)
Byłam obserwatorem bo to mój pierwszy taki koncert...kameralny był,
to fakt ale ludzie...trochę małpiasto wyglądali ściągając gumki z długich włosów,
trzęsąc głowami prawie do kolan :-)
Ale muszę powiedzieć, że i tak słabo dawali czadu Ci wszyscy kochający Ceti!
* Obiecałam mojemu Panu, że w najbliższym czasie dodam resztę jego męskiej kuchni!
Bułeczki z pieczarkami
przepis autorski Rafała :-)
Składniki: na 5 bułeczek
5 podłużnych bułeczek
250g pieczarek
125g startego żółtego sera
1 cebula
2 ząbki czosnku
kawałek zielonej papryczki chili
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
kilka listków świeżego tymianku
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Cebulkę usmażyć na oleju, dodać czosnek i chili.
Gdy się zrumieni przełożyć cebulę i czosnek na talerzyk i na tej samej oliwie usmażyć pieczarki.
Do usmażonych pieczarek dodać cebulę z czosnkiem,
doprawić solą, pieprzem, mieszając dodać mąkę i żółty ser.
W bułeczkach zrobić nacięcie jak kieszonkę,
wydrążyć i nafaszerować.
Zapiekać w piekarniku nagrzanego do 180'
do zrumienienia się bułeczek.
Posypać listkami tymianku i podawać.
Smacznego!