Cukinia marynowana w occie

Wykonanie

Tegoroczny sezon przetworowy zaczynam od cukini, ktora robie wg. tego samego przypisu od kilku lat. Tym razem pokaze wam zdjecie cukiniw sloikach z 2009 r. To, nie to, ze stoi w mojej spizarni do tej pory, to tylko zdjecie sie zachowalo ;P
3 szklanki wody
1/2 szklanki octu 10%
2 lyzki cukru
1 lyzka soli
po kilka ziaren czarnego pieprzu, ziela angielskiego i kilkanascie ziarem gorczycy na kazdy sloik
kwiatostany koperku- 1-2 na sloik
Zalewe gotujemy. Przyprawy i pokrojona w slupki cukinie umieszczamy w wyparzonych sloikach. Goraca zalewa zalewamy sloiki, pasteryzujemy ok. 30 minut, a potem domykamy sloiki.
Wpis dodaje do akcji:
A oto co jeszcze mozna znalesc w moim ogrodku:
Juz niedlugo "w natarciu": pomidory, papryka, ogorki. Ogladalam- na szczescie wczorajsze gradobicie im nie zaszkodzilo. Uff! Salata zajadamy sie od dawna, niedlugo sie skonczy, a na jej miejsce posieje rzodkiewke.