Wykonanie
Zup z dyni robiłam już kilkanaście. Ta przypomina mi trochę tę z pieczoną
dynią. Dziękuję Ani za przepis, bo bardzo nam posmakowała.
Składniki:cała mała
dynia (najlepiej hokkaido)średnia
cebula2 ząbki
czosnkupuszka
mleka kokosowegooliwasólpieprzcurry
Wykonanie:
Dynię obieramy i kroimy w kostkę.
Cebulę siekamy i podsmażamy na
oliwie. Dodajemy na chwilę
dynię i przez chwilę razem smażymy. Dolewamy
wody tyle, aby zakryła
dynię. Gotujemy przez około 20 minut, aż
dynia będzie miękka. Dodajemy
mleczko kokosowe, miksujemy całość, doprawiamy do smaku.
