Sałatka z grzankami czosnkowymi

Wykonanie

Przyszła wiosna (wiem, wiem, że w niektórych miejscach pada śnieg), przyszła też pora na sałatki. Tym razem z grzankami i samodzielnie wyhodowanymi kiełkami. Jeśli lubicie kanapki z jajkiem i sałatą ta sałatka musi Wam posmakować.
Składniki:
garść sałaty (lub mieszanki sałat)
1 jajko
1 łyżka kiełków (u mnie kozieradka)
1 - 2 kromki pełnoziarnistego chleba
1 ząbek czosnku
olej
1 łyżeczka masła
Składniki na sos:
1 łyżka oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
1 ząbek czosnku
kawałeczek papryczki chili
Wykonanie:
Jajko gotujemy na twardo, a następnie ostudzone kroimy na cząstki. Umytą i osuszoną sałatę rwiemy i wkładamy do miski. Dodajmy pokrojone jajko i kiełki. Szykujemy grzanki. Chleb kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju oraz masło. Przeciskamy ząbek czosnku i wrzucamy go na patelnię. Mieszamy i podsmażamy przez chwilę (tak aby się nie przypalił bo zrobi się gorzki). Wrzucamy kawałki chleba i podsmażamy na małym ogniu. Gotowe grzanki dodajmy do przygotowanej sałaty. Kiedy grzanki się podsmażają szykujemy sos. Oliwę, sok z cytryny wlewamy do słoiczka lub shakera. Przeciskamy czosnek i dodajemy odrobinę drobno posiekanej papryczki. Doprawiamy do smaku i wszystki dokładnie mieszamy. Gotowym sosem polewamy sałatkę.
/wydrukuj przepis/