Złotem płynące jajko na sałacie i grzance

Wykonanie

Krojenie takiego jajka jest niczym otwieranie skrzyni pełnej skarbów. Złoto wylewa się leniwie, powoli. Błyszczy i wabi wygłodniałe spojrzenia swoją piękną słoneczną żółcią. Jajko to także skarb pełen witamin i minerałów, odżywia więc ciało i umysł. Raduje moje kubki smakowe. Uwielbiam śniadania z jajkiem w roli głównej, a takiemu na półmiękko po prostu nie mogę się oprzeć! :)
Składniki (na 1 porcję):
1 jajko
kilka liści sałaty masłowej lub garść gotowej mieszanki sałat
olej, sok z cytryny, sól, pieprz
kromka ulubionego pieczywa lub np. pełnoziarnista grzanka, masło do posmarowania
Przygotowanie:
Jajko ugotować na półmiękko. W tym celu jajko umieścić w zimnej wodzie, zagotować i gotować od tego momentu 3 minuty w przypadku małego jajka, 3,5 dla średniego lub 4 minuty w przypadku dużego jajka. W międzyczasie przygotować sałatę z delikatnym dressingiem na bazie oleju, soku z cytryny, soli i pieprzu. Umieścić sałatę na pieczywie lub bezpośrednio na talerzu a pieczywo podać obok. Gdy jajko się ugotuje zanurzyć je na kilka sekund w zimnej wodzie by przerwać gotowanie, następnie obrać, położyć na sałacie i przekroić. Można posypać szczypiorkiem. Smacznego!