Omlet ze szpinakiem, czosnkiem i pomidorkami. / Omelet with spinach, garlic and tomatoes.

Wykonanie

Lubicie szpinak ? My bardzo !
Dziś przepis na jeden z lepszych omletów jaki przygotowałam :) Szpinak + czosnek + pomidorki koktajlowe mmm pycha :D
Jak zawsze wszystko jest proste i szybkie w przygotowaniu.
Na zdjęciu omlet z 3 jaj a syn zjadł prawie połowę ;)
Do you like spinach? We do!
Today recipe for one of the best omelets I have ever prepared :) spinach + garlic + cherry tomatoes mmm yummy: D
As always everything is simple and quick to prepare.
On picture 3 eggs omlet and son ate almost half ;)
Składniki :
* 1 łyżka oliwy / masła lub odrobina oleju w sprayu,
* 1 ząbek czosnku, drobno posiekany,
* 3 garście szpinaku ( około 60 g ), pokrojony,
* 4-5 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół,
* 2-3 jajka,
* sól, pieprz,
Ingredients:
* 1 tbsp olive oil / butter or spray oil,
* 1 clove garlic, finely chopped,
* 3 handfuls of spinach (about 60 g), chopped,
* 4-5 cherry tomatoes, halved,
* 2-3 eggs,
* salt, pepper,
Przygotowanie :
W misce roztrzep jajka razem ze szczyptą soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej tłuszcz, dodaj czosnek i podsmażaj na małym ogniu przez 30 sekund ciągle mieszając.
Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut ( do czasu aż się skurczy ).
Na szpinaku ułóż pomidorki i zalej jajkami.
Smaż na wolnym ogniu pod przykryciem około 3 minut, przewróć omlet na drugą stronę i smaż kolejną minutę.
Preparation:
In the bowl mix beaten eggs together with a pinch of salt and pepper.
Heat oil on frying pan, add garlic and sauté over low heat for 30 seconds, stirring constantly.
Add spinach and cook for a few minutes ( until reduced volume ).
Place the tomatoes on spinach and pour over eggs.
Cook over low heat covered for about 3 minutes, flip the omelet over and cook for another minute.