Muffiny bananowo - migdałowe z Nutellą. Przepyszne!

Wykonanie

Składniki mówią same za siebie. Miękkie i mokre muffiny z dodatkiem Nutelli i z chrupiącymi płatkami migdałów. Ach!
Na 10 babeczek:
150 g mąki pszennej
50 g mąki migdałowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 g roztopionego masła
70 g brązowego cukru
50 g płatków migdałów
1 roztrzepane jajko
2 duże banany
100 ml mleka
Nutella
Banany kroję w plastry. Wszystkie składniki łączę, oprócz płatków migdałów i Nutelli.
Blenderuję delikatnie, by banany się rozdrobniły i składniki dobrze połączyły. Dodaję płatki migdałów i delikatnie mieszam.
Wkładam papilotki do foremek na muffiny, napełniam je do 3/4 wysokości. Dodaję łyżeczkę Nutelli i przykrywam odrobiną reszty ciasta (należy pamietać, że babeczki urosną).
Piekę 25 - 30 minut w temperaturze 210 stopni.
Fantaystycznie smakują w towarzystwie wykwintnej kawy ale też solo (jak to muffiny).