Dieta proteinowa – piernik

Wykonanie

Przepis pochodzi z książki autorstwa doktora Dukana. Wg mnie to jak do tej pory – najlepszy wypiek z tej książki. Piernik jest sprężysty i aromatyczny.
Składniki:
– 8 łyżek otrąb owsianych,
– 4 łyżki otrąb pszennych,
– 2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku,
– 1 torebka proszku do pieczenia,
– 6 łyżek serka odtłuszczonego,
– 3 całe jaja + 3 białka,
– 2 łyżki mieszanki piernikowej (daje to ostry smak, proponuję 1 łyżkę przyprawy i 1 kakao),
– 2 łyżki słodziku w płynie
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokladnie wymieszać na gładką masę, przelać do natłuszczonej za pomocą papieru kuchennego foremki lub naczynia żaroodpornego. Zapiekać 45 minut w temperaturze 180 st C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.