Mięso w słoikach

Wykonanie

Robię zapasy. Wkładam mięso w słoje i pekluję.
Wam też polecam. Nigdy nie wiadomo kiedy taki zapas może się przydać.
Suszę też warzywa. Sezon grzewczy się zaczął więc to żaden kłopot...
Składniki :
mięso świeże np. karczek, od szynki, biodrówka
sól, czosnek
ziarna pieprzu i ziela angielskiego
Przygotowanie:
Mięso kroję w małe kawałki, każdy posypuję solą z obu stron
Na dno czystych słoiczków wkładam ząbek czosnku, kilka ziaren pieprzu i tyle ziela
Upycham mięso po sam brzeg, zakręcam słoik i gotuję je przez dwa kolejne dni przez ok. 1 i 1/2 godz.