Pręga wołowa w sosie winnym

Wykonanie

Składniki:
500g pręgi wołowej gotowanej z rosołu
-1 cebula
2 ząbki czosnku
-duża łyżka masła
-łyżka oleju
-marchew z rosołu
-pół szklanki wina czerwonego
-sól, pieprz
Cebulę kroimy w piórka , dajemy na rozgrzaną patelnię z olejem i masłem, dodajemy pokrojony czosnek- smażymy na złoto, zalewamy winem.Gotujemy aż do odparowania wina, dolewamy rosół i chwilę gotujemy. Sok miksujemy blenderem, przyprawiamy , na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę marchew. Jeśli jest zbyt rzadki można podprawić odrobiną mąki.