Szybkie muffinki z kaszy jaglanej

Wykonanie

Cześć,
Tym razem przepis na szybkie i zdrowe muffinki z kaszy jaglanej . Idealne na jesienne śniadanie lub podwieczorek.
Składniki (na 6 muffinek):
1 torebka kaszy jaglanej,
1 duże jabłko,
1 szklanka wody,
sok z 1/2 cytryny,
1 płaska łyżeczka cynamonu,
1 łyżka oleju,
orzechy włoskie i płatki migdałów do dekoracji.
Making-of:
Kaszę zalewamy wodą z sokiem z cytryny i zostawiamy na około 10 minut.
Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do kaszy wraz z cynamonem i olejem. Całość mieszamy.
Masę przekładamy do form na muffinki (do 2/3 wysokości) i posypujemy orzechami włoskimi oraz płatkami migdałów.
Muffinki pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni – najpierw przykryte folią aluminiową przez 20 minut, potem bez.
Smacznego!
Gosia