Piernikowe ciasteczka owsiane z żurawiną i rodzynkami

Wykonanie

Nie wszyscy lubią tradycyjne pierniczki. Postanowiłam poeksperymentować i dodałam domowa przyprawę do piernika do ulubionych ciasteczek mojej córci. I tak powstała wersja prawie-świąteczna :) Do świąt nie doczekała - zniknęła w 2 godziny :)
Składniki:
200 g płatków owsianych
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki rodzynek
2 łyżki suszonej żurawiny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3 jajka
1 banan
1 jabłko
1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj roztrzepane jajka, pokrojone w kosteczkę jabłka i rozgniecionego banana. Dokładnie wymieszaj.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj łyżką ciasteczka. Piecz w 180 st. przez około 20 minut - do zrumienienia.