Zboczki - idealna przegryzka na grilla

Wykonanie

Jestem zboczona na punkcie grillowania i dobrze mi z tym! :D
Pierwszy raz zboczków spróbowałam na parapetówie u koleżanki Magdy, wiele, oj wiele, lat temu. Z miejsca mnie zachwyciły! Szybkie do przygotowania, z nieskomplikowanych składników, rewelacyjne w smaku.
Nie ma lepszej przekąski imprezowej ! Podane na gorąco, ciągnące się żółtym serem, z wędzonym posmakiem śliwki i bajecznym wprost zapachem grillowanego, tłuściutkiego boczku - krótko mówiąc: orgia smaku !
Tym razem zboczki przyrządziłam z wykorzystaniem grilla .
Sprzęcioch to był zdecydowanie w wersji mini - grill-miniaturka wręcz, Mistrzem Południowoafrykanskiego Grilla Braai na pewno z jego pomocą bym nie została :P - ale na moim balkonie w mieszkaniu blokowym nie ma zbyt dużo miejsca do popisów w grillowaniu ;)
Nic to! Przekąska i tak wyszła bajeczna, a prostota jej przyrządzenia jest niewątpliwie ogromnym atutem :)
A czemu zboczki ? A bo tak dobre, że nie można się im oprzeć! ;)
Składniki - do kupienia chociażby w Delikatesach internetowych a lma24 - ilość poszcz.składników zależy od ilości końcowego produktu, który chcemy uzyskać:
śliwki suszone
ser żółty
migdały blanszowane - bez skórki
boczek wędzony - cienkie plasterki
wykałaczki
Instrukcja obsługi wykonania zboczków jest banalnie prosta.
Ser pokroić w grube słupki.
Każdą śliwkę nadziać blanszowanym migdałem.
Śliwkę wraz z migdałem i słupkiem sera żółtego owinąć cienkim plasterkiem boczku. Zacisnąć wykałaczką.
Ułożyć na aluminiowej tacce do grillowania. Grillować na średnio rozgrzanym żarze ok 10 minut - w ostateczności mo ż na u ż y ć piekarnika i jego opcji grilla : górna grzałka, górny poziom piekarnika.
Podawać jako gorącą przekąsk ę . Choć na zimno zboczki też są rewelacyjne :)