Kotlety z kaszy i ziemniaków

Wykonanie

Smaczne kotlety z kaszy z dodatkiem ziemniaków.
Składniki:
1 szklanka kaszy jęczmiennej drobnej np: krakowskiej
2 duże ziemniaki
cebula
2 jajka
Przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy.
Wykonanie:
Kaszę wypłukać na sicie.
Ugotować. (Można ugotować w większej ilości wody. Po ugotowaniu wylać na sito i odsączyć).
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce do warzyw o drobnych oczkach.
Poszatkowaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju.
Dodać potarte ziemniaki i chwilę smażyć. (Należy ciągle mieszać).
Przestudzone ziemniaki i kaszę wyłożyć na miskę.
Wbić jajka.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Formować kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju.
Uwaga: Z podanej ilości składników wyszło mi 10 sztuk kotlecików
Ja podaję je z różnego rodzaju sosami czy też z gulaszem węgierskim.