Rajska nalewka jabłkowa

Wykonanie

Poziom trudności
Rajska nalewka jabłkowa z rajskich jabłuszek nie jest często przygotowaną nalewką. Dlaczego? Dlatego, że nie łatwo jest zdobyć takie jabłka. Ja swoje rajskie jabłka zebrałam podczas pobytu w ośrodku nad jeziorem Jeziorak. To właściciel tego ośrodka opowiedział mi o nalewce z rajskich jabłek i zachęcił bym zebrała jabłka na moją własną nalewkę.
Polecam rajską nalewkę jabłkową ze względu na smak, kolor i zapach.
Porcja na ok. 1,3 litra nalewki
Składniki:
1 , 2 kg rajskich jabłuszek
1 l spirytusu
400 g cukru
Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki i wyciąć z nich gniazda nasienne. Wszystkie przełożyć do dużego słoja. Zalać jabłka spirytusem.
Słój zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na 7-8 tygodni. Po tym czasie zlać nalew, a jabłka zasypać cukrem.
Słój znów schować w ciemne miejsce na 4 tygodnie. Zlać powstały sok, zmieszać z wcześniej zlanym nalewem, przelać do butelek i odstawić na kolejne 3 tygodnie. Po tym czasie nalewka będzie gotowa do spożycia.
Smacznego!