Surówka z ogórków kiszonych i marchewki

Wykonanie

Składniki na 4 osoby:
4 marchewki
6 ogórków kiszonych (małosolnych)
1 cebula
łyżka białego octu winnego
łyżka oliwy z oliwek
pieprz
Jest to najszybsza i jedna z najsmaczniejszych surówek jaką przygotowuję. Wystarczy pokroić w plasterki ogórki kiszone (ewentualnie małosolne) i marchewki, dodać posiekaną cebulę, łyżkę białego octu winnego, łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę pieprzu. Wszystko mieszamy i odstawiamy na min. godzinę do lodówki, aby marchewka nieco zmiękła.
Pasuje do potraw mięsnych. Już kiedyś prezentowałam ją na blogu w towarzystwie kotletów mielonych z dodatkiem kapusty pekińskiej i pieczarek.