Śledzie w sosie musztardowym

Wykonanie

1/2 szklanki białego octu winnego
2 łyżki cukru
sól i biały pieprz do smaku
Sos musztardowy:
3 łyżki musztardy
1 szklanka kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki curry
sól, pieprz
Przygotowanie :
Śledzie - 3 płaty- opłucz i pokrój na dwu centymetrowe kawałki.
Przygotuj marynatę: wszystkie składniki wymieszaj w rondelku i zagotuj na wolnym ogniu, ostudź
Zimną marynatą zalej pokrojone śledzie i odstaw pod przykryciem na 24 godz. do lodówki
Przygotuj sos, mieszając podane składniki.
Osącz zamarynowane śledzie, zalej je sosem musztardowym. Odstaw na całą dobę do lodówki.
przepis stąd