Zapiekanka ryżowa z brokułem i pieczarkami.

Wykonanie

Uwielbiam zapiekanki ryżowe. Wczoraj kupiłam brokuła, dziś mama dokupiła pieczarki i paprykę i coś trzeba było z tego zrobić ;)
Potrzebne składniki:
1 puszka kukurydzy
1 szklanka ryżu
6 dużych pieczarek
1 serek topiony duży śmietankowy
1 brokuł
sól, pieprz, papryka słodka do smaku
1 papryka żółta
3 łyżki masła
Sposób wykonania:
W dwóch szklankach osolonej wody gotujemy szklankę ryżu. Zostawiamy do wystygnięcia.
Pieczarki myjemy, trzemy na grubych oczkach, przesmażamy na maśle. Dodajemy paprykę pokrojoną w kosteczkę. Brokuł kroimy, gotujemy w osolonej wodzie, zostawiamy do wystygnięcia.
Wszystkie składniki łączymy razem, dodajemy duży serek topiony. Gotujemy i mieszamy do całkowitego połączenia się produktów. Doprawiamy do smaku.
Smacznego!