Grillowana marynowana karkówka.

Wykonanie

Lato w pełni, więc aż żal nie skorzystać z sezonu na grillowanie. A wiadomo, mięso nie smakuje tak dobrze, jak z grilla. Wypróbowane na gościach - karkówka zniknęła szybciej, niż musiała być w marynacie :D
Potrzebne składniki:
2,5 kg karkówki
olej
przyprawy do smaku - ja dałam czosnek granulowany, cebulka prażona, bazylia, przyprawa z grilla, majeranek,
olej
ketchup
Sposób wykonania:
Karkówkę kroimy na plastry o grubości 2-3 cm. Delikatnie rozbijamy.
Przygotowujemy zaprawę - wlewamy do miski olej, dodajemy ketchup, bazylię, cebulkę prażoną, czosnek granulowany, przyprawę z grilla, majeranek. Całość mieszamy, wkładamy mięso, zostawiamy na noc w lodówce.
Kolejnego dnia kładziemy mięso na grilla, tak szybciej się ugrilluje. Oczywiście obracamy, co jakiś czas, zwracając uwagę, aby się nie przypiekło. Taką karkówkę osobiście grillowałam ok. 1,5-2 h, a potem włożyłam do naczynia żaroodpornego, gdzie jeszcze ładnie ,,doszło".
Smacznego !