Przechowujemy około roku w lodowce.

Wykonanie

Czosnek niedźwiedzi ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Jednak przewyższa go pod względem zawartości związków siarki, które pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, pokarmowy, a także pomagają zwalczać wirusy, bakterie.
Składniki:
120g liści czosnku niedźwiedziego,
15g soli
100ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Liście czosnku niedźwiedziego dokładnie myjemy i osuszamy na sitku. Bardzo drobno kroimy, dodajemy sól i olej, mieszamy, aż sól się rozpuści. Przekładamy do małych wyparzonych słoiczków. Lekko ugniatamy, tak żeby na powierzchni pojawiła się warstewka oleju.