Wątróbka cielęca - genialnie smakuje

Wykonanie

Wątróbka cielęca dobrze przygotowana niczym nie przypomina w smaku klasyczną wątróbkę.
Składniki:
wątróbka cielęca
białe wino
sól
pieprz
cebula
mąka
oliwa
Przygotowanie:
Wątróbkę namoczcie. Jak woda będzie już czysta obtoczcie ją w mące. Przysmażcie na oliwie z pokrojoną cebulą. Wątróbki nie można smażyć zbyt długo, bo będzie twarda. Jak się zrumieni dodajcie wino (pół szklanki). Popieprzcie. Zrdukujcie sos. Na koniec możecie doprawić solą.