Wykonanie
Julia Child's crepes with homemade chocolate
pudding, strawberries and cottage cheese
Dzisiaj prezentuję naleśniki, dzięki którym definitywnie stałam się tą, którą wszyscy proszą o smażenie naleśników o każdej możliwej
porze dnia. W porównaniu z tradycyjnymi naleśnikami, te są o wiele delikatniejsze i jeszcze lepsze. Cieniutkie, a choć ciasta wydaje się pozornie niewiele, wychodzą z niego dwa ogromne naleśniki, które z pewnością nasycą każdego naleśnikowego głodomora. Robiłam je już w wersji wytrawnej, przyszedł czas na
śniadaniowe, słodkie wcielenie. I takie chyba jest najlepsze.
/1 porcja/- 50g
mąki pszennej- 1
jajko- 1 łyżka
masła- 1/3 szklanki zimnego
mleka- 1/3 szklanki zimnej
wody- domowy
budyń : przepis TUTAJ, robiony z połowy składników-
serek wiejski według uznania- kilka
truskawekWszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut (dzięki temu naleśniki będą delikatniejsze). Na rozgrzanej patelni o nieprzywieralnym dnie uprzednio natłuszczonej
masłem wlewamy nieduże porcje ciasta i smażymy do zarumienienia z obu stron cienkie naleśniki.Inspiracja
