126. Monday / ŚNIADANIOWA AKCJA - nr.1: kluski leniwe z manny

Wykonanie

kluski leniwe z kaszy manny z jabłkiem i jogurtem, kawa
semolina dumplings with apple and yoghurt, coffee
Zacznę od krótkiego wyjaśnienia, o co chodzi z akcją.
Owsianka. Jaglanka. Tytułowa - kasza manna . Na ile sposobów ją jecie?
Ja i Magda postanowiłyśmy podjąć swego rodzaju wyzwanie. Od dziś aż do końca tygodnia, czyli niedzieli, podstawą naszych śniadań będzie kasza manna . Co więcej - ani razu nie zamierzamy przedstawić jej w formie tradycyjnej zupy mlecznej . Co więc szykujemy? Zachęcam do śledzenia naszych poczynań - wtedy przekonacie się, ile rozmaitych potraw można stworzyć właśnie z jej udziałem.
Dzisiaj prezentuję kluski leniwe, a to dopiero początek.
/1 porcja/
- 3 łyżki kaszy manny
- 1/2 szklanki mleka
- 100g twarogu
- 1 jajko
- płaska łyżeczka stewii
Do gotującego się posłodzonego mleka wsypujemy kaszkę, cały czas mieszając, a następnie mieszamy do momentu, w którym zgęstnieje. Odstawiamy do wystygnięcia. Twarożek miksujemy z jajkiem, a następnie dodajemy ostudzoną kaszę i dalej miksujemy wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Przy pomocy dwóch łyżek formujemy kluski i delikatnie wrzucamy je do gotującej się wody. Gotujemy na małym ogniu około 2 minuty od wypłynięcia. Odstawiamy na chwilę do wystygnięcia, a następnie zajadamy solo lub z dowolnymi dodatkami.
Inspiracja