104. Bawię się w piekarza...

Wykonanie

Dziś poniedziałek, a ja w domu?
Jakoś tak dziwnie, no ale nie narzekam oczywiście :D
Wczoraj z racji, że nie musiałam siedzieć nad książkami upiekłam bułeczki :)
Najpierw miał być chlebek ale jeszcze nie jestem fachowcem w tej dziedzinie, dlatego bałam się, że coś pójdzie nie tak, a bułeczki nigdy mnie nie zawodziły :)
Te również, były bardzo smaczne!
Mama i siostra po śniadanku powiedziały: " Ale to było dobre" więc też im musiało smakować :)
Do środka napakowałam pestki dyni i słonecznika więc było co chrupać, hehe :DD
PRZEPIS
15 g świeżych drożdży
125ml mleka
125ml wody
300g mąki żytniej
łyżeczka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
10g oliwy
20g pestek dyni
20g łuskanego słonecznika
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10-15 min.
Do mąki dodajemy resztę składników (pestki dyni i słonecznik posiekać nożem). Na końcu dodajemy wyrośnięty rozczyn i zagniatamy ciasto, które odstawiamy na przynajmniej 1h.
Gdy ciasto wyrośnie, dzielimy je na kawałki i formujemy bułeczki. Odstawiamy je ponownie na około 30 min.
Wyrośnięte bułeczki smarujemy mlekiem lub roztrzepanym mlekiem i posypujemy pestkami dyni lekko dociskając do ciasta. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180* około 25 minut.
A dziś rozpoczynają się ważne dni dla wielu z Was, dlatego wszystkim maturzystom (blogerkom, blogerom, moim przyjaciołom, koleżankom) życzę połamania długopisu na tych ważnych egzaminach!
3mam mocnoo kciuki i przesyłam ogromnego kopnika! :D
A no i jeszcze mój przyszły Szwagier też piszę maturę,
więc za Niego też mocnooo zaciskam kciuki :))
Mam nadzieję, że za 3 lata odwdzięczycie mi się? :D