Pstrąg w zielonej kołderce

Wykonanie

Rybka samo zdrowie, każdy Ci o tym powie! Z nutą cytryny i bazylii smakują rewelacyjnie!
500 g pstrąga łososiowego
Przyprawa do ryb RAFEX (tu kupisz)
Sól
Pieprz
3 łyżeczki pesto z bazylią
2 łyżki oleju z cytryną i bazylią
Mąka do obtoczenia
Pstrągi dokładnie oczyszczamy i zeskrobujemy łuski. Nacieramy solą i pieprzem. Robimy delikatne nacięcia w poprzek. Każdego dokładnie nacieramy (na zewnątrz i w środku) pesto z bazylią wymieszanym ze smakowym olejem. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ryby obtaczamy w mące. Smażymy na patelni lub grillujemy.