Wiśniada

Wykonanie

Czy jest coś wspanialszego od kwaskowatego napoju w gorący dzień? Dla mnie nie ma. Tak jak zapowiedział Ainsley "you watch it disappear" :)
Składniki:
400 g świeżych wiśni
50 g drobnego cukru
1 gałązka świeżego estragonu
Sok z 2 limonek
600 ml wody sodowej (gazowanej, chociaż u mnie zwykła, bo dzieci nie lubią gazowanych)
Lód
Wykonanie:
Wiśnie, cukier i estragon włożyć do garnka i zalać 450 ml wody. Powoli doprowadzić do wrzenia, mieszając aż rozpuści się cukier a następnie gotować przez około 10 minut, aż wiśnie będą bardzo miękkie. Zdjąć z ognia. Przez sitko wlać wodę wiśniową do naczynia, odcedzając pestki i estragon. Dokładnie przetrzeć cały miąższ z wiśni. Do naczynia z sokiem wiśniowym dodać sok z limonek a następnie schłodzić aż będzie gotowe do podania.
Przelać do dzbanka i dolać wodę sodową. Nalać do szklanek wypełnionych lodem. Można udekorować skórką z limonek i wiśniami.
/wydrukuj przepis/