Wykonanie
Pomysł na
syrop znalazłam u Majany . Akurat stokrotek nie brakowało, więc pomyślałam dlaczego nie? Zapach kwiatuszków połączony z
cytryną – nie do opisania. Kolor
syropu zależy od koloru zebranych stokrotek. Idealny do wszelakich pankekjów i placuszków. Czytałam nawet o jego właściwościach leczniczych. Robiliście już taki syrop?
SKŁADNIKI:stokrotki 250 g
cytryna 1 szt
cukier biały 300 g
woda gorąco 800 mlPRZYGOTOWANIE:Kwiaty stokrotek pozbawić ogonków. Przepłukać dwukrotnie zimną
wodą. Sprawdzić dokładnie czy nie mają robaczków. Przełożyć do słoiczka, dzbanka lub tak jak ja do czajniczka z sitkiem do parzenia
kawy.
Cytrynę dokładnie umyć w ciepłej wodzie. Pokroić w plasterki. Przełożyć do stokrotek. Całość zalać gorącą
wodą. Pozostawić na 24 h pod przykryciem. Następnie odcedzić cały płyn do rondelka. Tu świetnie sprawdza się mój czajniczek, gdyż ma bardzo drobna siateczkę i nic nie przedostanie się do płynu. Dodać
cukier i gotować na małym ogniu około 1 1/2 godziny.
Syrop ma zgęstnieć.
Syrop przelać do buteleczek lub słoiczków i pozostawić do ostygnięcia.
