Batoniki energetyczne

Wykonanie

Składniki:
150g otrębów owsianych
200g płatków owsianych
100g słonecznika
100g moreli suszonych
100g rodzynek
100g wiórek kokosowych
100g żurawiny suszonej
0,5 szklanki miodu
3/4 szklanki cukru
4 łyżki masła
kilka kropel aromatu waniliowego
niecałe pół łyżeczki soli
Przygotowanie:
Morele kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do miski razem z rodzynkami i żurawiną.
Płatki, otręby, słonecznik i wiórki prażymy na suchej patelni przez 5 minut. Wrzucamy do miski z suszonymi owocami.
Masło, miód, sól, aromat i cukier roztapiamy w garnuszku, do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru.
Przelewamy do naszych uprażonych ziaren, oraz bakalii i całość dokładnie mieszamy, do połączenia się wszystkiego ze sobą.
Gotową masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównując powierzchnię ( najlepiej położyć na wierzch folię lub papier do pieczenia i dociskać dłońmi ).
I teraz mamy do wyboru dwie opcje:
1. odstawić gotową masę do lodówki, najlepiej na noc, by stwardniała, a po tym czasie pokroić na batoniki.
2. wsadzić do nagrzanego do 180st. piekarnika, piec przez 20 minut, ostudzić i pokroić na batoniki.
U mnie w wersji nr1, czyli bez pieczenia :)
Kategorie: