Wykonanie
Idealnym dodatkiem do sałatek z
majonezem są
warzywa marynowane, pokrojone w słupki. Ja tym razem wykorzystałam pyszną i zdrową
kalarepkę.
Składniki:1 kg
kalarepy3 dag
soli2 dag
cukru½ łyżeczki kwasku
cytrynowegoWykonanie:
Kalarepę oczyścić i pokroić w słupki . Obgotować 10 min następnie odcedzić i ułożyć w słojach. Zalać gorącą
wodą z dodatkiem
soli,
cukru i kwasku. Pasteryzować na bardzo wolnym ogniu około godziny. Następnego dnia powtórzyć pasteryzowanie przez około pół godziny. Odstawić w chłodne ciemne miejsce.Zobacz także:
Kalarepa nadziewana
mięsemKalarepa z
pieczarkami
