Pomidora dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym

Wykonanie

Sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii, czyli tradycyjne caprese podane inaczej niż zwykle
Sałatka z pomidorami, bazylią i mozzarellą, czyli tradycyjne caprese to fajny pomysł na lekki podwieczorek lub dodatek do obiadu. Wszelkie sałatki z pomidorami i oliwą świetnie zresztą komponują mi się z czosnkowymi lub ziołowymi grzankami, a to w prostej drodze skojarzenie z bruschettą – ci Włosi to jednak wiedzą co dobre. Ale wracając do tematu caprese, zwykle podawane jest w postaci plasterków pomidora przełożonych plastrami mozzarelli i świeżymi listkami bazylii, skroplone oliwą i octem balsamicznym. Moja sałatka z pomidorów składa się dokładnie z tych samych składników, różni ją jednak sposób podania. Myślę, że to dobry pomysł, żeby czasem spróbować zrobić coś inaczej i kreatywnie podejść do tradycyjnych tematów. Miłej zabawy:)
Co nam będzie potrzebne:
- 1 średniej wielkości pomidor
- kilka plasterków sera mozzarella
- kilka listków świeżej bazylii
- 1/2 łyżki oliwy
- kilka kropli octu balsamicznego
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Mozzarellę kroimy w cienkie plasterki
Pomidora nacinamy tak jak pokazane na zdjęciu, nie rozcinamy go jednak do samego końca – na spodzie musi pozostać w całości
Pomiędzy rozkrojone części pomidora wkładamy plasterki mozzarelli oraz listki świeżej bazylii
Całość skraplamy oliwą i odrobiną octu balsamicznego i doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu
Tak przygotowane caprese można podawać z czosnkowymi grzankami i czarnymi oliwkami
Smacznego!
Komentarze
comments
Powered by Facebook Comments
→
←