Racuchy z jabłkami

Wykonanie

Racuchy z jabłkami uwielbiają wszystkie dzieci. Jest ono proste mało wymagające bardzo smaczne. Do tego ten cudowny zapach jabłek przelatany z cynamonem.
Składniki
0,5 kg mąki
5 jabłek
2 szklanki mleka
płaska łyżeczka sody
3 jajka
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
Wykonanie
Jabłka obrać i pokroić na kawałki.
Jajka rozbełtać, dodać mleko i wymieszać najlepiej w mikserze. Dodać przesianą mąkę, sodę, cukier puder, cynamon, sól. Wymieszać do uzyskania gładkiej w miarę gęstej masy. Na koniec dodać jabłka i wymieszać delikatnie łyżką.
Na patelni rozgrzać tłuszcz. Łyżką nakładać masę na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z dwóch stron do uzyskania złotego koloru.
Podawać posypane cukrem pudrem.