Wykonanie
W naszym domu obowiązkowo będzie bigos oraz
karkówka - mój mąż szaleje za obiema tymi potrawami i w święta może nie jeść nic innego :) Pieczona
karkówka wychodzi bardzo soczysta i krucha, spóbujcie zrobić wedle mojego przepisu - sądzę, że przy nim pozostaniecie. Ta karkóweczka robi furorę na salonach :)Kusi mnie również zrobienie sałatki z tortellini - bardzo ją lubię a dawno nie
jadłam. Niestety nie
mogę dostać w sklepie
pieczarkowych tortellini od dość dawna (ktoś może coś wie o tym? Zlikwidowali?)Z innymi mi nie smakuje a robić samej pierożki na
sałatkę gdy jest tyle innych zajęć przed świętami to lekkie szaleństwo :)Jeszcze nie zdecydowaliśmy co podamy na ciepło do jedzenia ale będzie to prawdopodobnie gulasz z udźca
indyka - jest przepyszny,
mięso rozpływa się w ustach dzięki kąpieli w prostej marynacie.To ostatnie już w tym roku zestawienie przepisów na święta - kolejne planuje przygotować na Sylwestra.Po lewej stronie pod obrazkami są
linki do zestawień na dania Wigilijne oraz ciasta i desery które polecam na święta.
Dania
mięsne na zimno:Bardzo soczysta
karkówka (spróbujcie koniecznie, jest przepyszna)
Suszony
schab (przygotowujemy około 9 dni przed Świętami
Pieczony
schab
Najlepsze
pieczone mięso (moje ulubione) z udźca
Pasztet z
mięsa z rosołu
Sałatka na przyjęcie
Sałatka z tortellini (oj zmieniły się zdjęcia na blogu od tamtej
pory) :)
Dania
mięsne na gorąco:Guasz z udźca
indyka (
mięso rozpływa się w ustach)
Kotlety mielone z
indyka - bardzo soczyste
Kofty z
indyka - ciekawsza wersja mielonych. Podajemy z wyrazistym dipem na bazie
jogurtu
Bigos (nie jest za tłusty) - w tym roku poprawię zdjęcie :)
Strogonov po Polsku - sycąca, pyszna zupa. Pasuje do lekkiego drugiego dania.
Polędwiczki wieprzowe
Bitki wołowe w
sosie grzybowym
Udziec indyka pieczony w rękawie
Gołabki z
kapusty włoskiej
