Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Wykonanie

Składniki :
Na naleśnik i:
2 czubate szklanki mąki
3 szklanki mleka
szczypta so l i
2 jajka
olej
Farsz:
0,5 kg pieczarek
2 średni ej wiel kości cebule
1 czubata ły żecz ka masła klarowanego
Vegetta, s ó l i pieprz
30 dag sera żółtego
Przygotowanie:
Przygotowanie naleśników: Dajemy wszystkie składniki do naczynia i przy pomocy miksera, mieszamy całość do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt wolne dodać mąki. Smażymy na oleju.
Przygotowanie farszu : Pieczarki obieramy, kroimy w paski i obgotowujemy około 5 min. Między czasie cebulkę kroimy w kostkę. Następnie do patelni dodajemy masło i wrzucamy cebulkę oraz pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz Vegetą i smażymy delikatnie aż cebulka i pieczarki będą miękkie.
Składanie i panierowanie: Gdy naleśniki są już usmażone nakładamy farsz, posypujemy startym serem i skręcamy w rulonik obtaczamy w jajku doprawionym solą oraz pieprzem i odrobią Vegety, następnie bułka tarta i podsmażamy na oleju z każdej strony na chrupiącą skórkę. Smacznego