Wegański placek ze śliwkami

Wykonanie

Mimo moich starań, jak wszystkie moje ciasta w wersji wege, placek wyszedł żenująco płaski. Być może jest jakiś sekret, pilnie strzeżony przez wegan, jak upiec puchate ciasto beż jajek i masła – ja jednak wciąż nie poznałam tej tajemnicy. Chociaż płaski, placek jest pyszny i soczysty, a jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Szybko, łatwo i smacznie!
Składniki
200g mąki pszennej
100g tartych migdałów
Łyżeczka sody oczyszczonej
150g cukru
330ml mleka kokosowego
2 łyżeczki octu winnego
100ml oliwy
300g śliwek
Przygotowanie
Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Do miski wsyp wszystkie suche składniki, wymieszaj.
Dodaj mleko kokosowe, ocet i oliwę, zmiksuj na gładką masę.
Przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy, na wierzchu rozłóż śliwki.
Piecz 45 minut – do suchego patyczka.
Gotowe!
Zobacz także:
Wegańskie ciasto z owocami
Szybkie ciasto ze śliwkami
Pyszne ciasto śliwkowe