Sałatka migdałowa

Wykonanie

Sałatka na słodką nutę z migdałami, zdecydowanie może nosić miano sałatki świątecznej.
ryż - 0,5 szklanki
ananas w puszce - 1 sztuka
migdały -1 szklanka
rodzynki - 0,5 szklanki
suszone morele - 6 sztuk
figi suszone - 6 sztuk
majonez- 3 łyżki
Ryż ugotować na sypko z odrobiną soli. Ananasa odlać z zalewy i pokroić w paski.
Suszone morele i figi pokroić na mniejsze cząstki, dodać rodzynki, migdały i zalać wrzątkiem, pozostawić na 5-10 minut a następnie wyrzucić na sito i pozostawić do odcieknięcia wody.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem z majonezem, można delikatnie posolić.