"Sernik" na zimno z musem truskawkowym i ciastkami

Wykonanie

Śniadanie, drugie śniadanie lub deser - w zależności od nastroju. A jeśli zrezygnować z cukru, to również dietetyczne ;) Osobiście nie lubię kanapek z serem, twarożkiem, o jogurtach już nie wspominając, dlatego lubię wzbogacać dietę o takie owocowo-serowe kombinacje.
Do przygotowania użyłam twarogu sernikowego, bo akurat miałam go pod ręką. Spokojnie można zastąpić go innym kremowym serkiem, np. mascarpone lub serkiem homogenizowanym.
Przygotowanie zajmuje 5 minut, a następnego dnia smakuje równie dobrze, więc można przygotować od razu więcej ;)
Deser przygotowany na konkurs belVita.
Składniki (3 porcje):
- 100 g dowolnych ciastek belVita (użyłam kakaowych)
- 200 g twarożku sernikowego
- 200 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 50 ml mleka
- opcjonalnie: cukier puder do smaku
- świeże truskawki do dekoracji
Przygotowanie:
1. W blenderze mielimy ciastka. Można też pokruszyć je ręcznie, ale będzie to trwało dłużej lub połamać je na mniejsze kawałki. Rozdzielamy po równo do szklanek
2. Ser słodzimy do smaku cukrem pudrem. Układamy delikatnie na warstwie ciastek.
3. Na koniec blenderem miksujemy truskawki z mlekiem na mus. Można zmiksować świeże, rozmrożone lub po prostu wyciągnięte bezpośrednio z zamrażalnika. Te ostatnie będzie się troszkę trudniej nakładało.
4. Jeśli lubisz słodkie desery możesz dodać cukier puder również do truskawek. Ja tego nie zrobiłam, ponieważ ser i ciastka były wystarczająco słodkie ;)
Najlepiej smakuje, jeśli nabierzemy na łyżeczkę z każdej warstwy po trochę ;)