Wykonanie
Sezon
jabłkowy jest podwójnie radosny.Uwielbiam jesień, ponieważ ten czas zawsze skłania do refleksji... a również w tym czasie pojawiać się zaczynają najlepsze
jabłkowe odmiany i pomysły na ich wykorzystanie.Ah! Antonówki...
Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce do
ziemniaków (jak na placki ziemniaczane).Odciskamy z nich dokładnie sok i mieszamy z przesianą
mąką pszenną oraz
cukrem i
cynamonem.Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, warto podsypać je większą ilością
mąki, by kotleciki nie rozleciały się przy smażeniu.Formujemy z masy krokietowe ruloniki, obtaczamy w
bułce tartej i smażymy do otrzymania złotego koloru.Przepyszne z
konfiturami malinowymi, śliwkowymi lub
śmietaną.:)
