Znów slodkości - ciemna wersja Rafaello

Wykonanie

Pamiętacie moje domowe Rafaello ? Postanowiłam zrobić coś podobnego, tyle że w wersji ciemnej i z nieco innymi dodatkami.
Składniki na 15 kulek
40 g suszonej żurawiny/rodzynek
50 płatków migdałów
30 g siemienia lnianego
1 łyżka kakao
80 g mleka kokosowego
2-3 krople aromatu rumowego
wiórki kokosowe do obtoczenia
1 spora łyżka miodu
2-3 łyżki mocnej kawy (opcjonalnie)
Siemie lniane prażymy na suchej patelni aż zacznie strzelać, migdały i żurawinę siekamy drobno, mieszamy z pozostałymi składnikami. Możemy dodać kawę, jeśli lubimy bardziej wyraziste smaki. Odstawiamy na kwadrans do lodówki, następnie zwilżamy ręce wodą i formujemy kulki, obtaczamy w wiórkach.