Suszone grzyby w cieście piwnym

Wykonanie

Suszone grzyby w cieście, muszą obowiązkowo pojawić się na wigilijnym stole mojej rodziny. To taka potrawa, która znika z półmiska jako pierwsza i nigdy nie udało się jej przygotować wystarczająco dużo ;)
Składniki:
2 garści kapeluszy suszonych grzybów
1/2 łyżeczki soli
2-3 szklanki wody
Ciasto piwne:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka jasnego piwa
1 jajko eko
1/2 łyżeczki soli
olej rzepakowy lub ryżowy do smażenia
Przygotowanie:
Grzyby namoczyć wodzie, następnie dodać sól i gotować do miękkości.
Grzyby odcedzić na sicie, z wywaru z grzybów można przygotować zupę grzybową.
Połączyć składniki ciasta. Przełożyć grzyby do ciasta.
Smażyć grzyby, nakładając je łyżką na patelnię wraz z ciastem.
Po usmażeniu na rumiano, osączać na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.
Smacznego