Dynia z szalotką, goździkami, świeżym tymiankiem i sezamem

Wykonanie

Prosta przystawka z dyni.
Zapraszam.
Składniki:
1 , 5 kg dyni
3 szalotki
2-3 łyżki oliwy
4 goździki
sól morska 2-3 szczypty
pieprz 2 szczypty
1 szczypta kurkumy
1 łyżka miodu
250 g słodkiej śmietanki
kilka gałązek świeżego tymianku
2 łyżeczki uprażonego sezamu
Wykonanie:
Obrać dynię, pokroić w kostkę. Do rozgrzanej oliwy dorzucić posiekaną szalotkę, dodać goździki, pokrojoną dynię, przyprawić, smażyć na małym ogniu, aż zmięknie. Na koniec dodać posiekany tymianek, dolać śmietankę, miód, wymieszać całość, dusić przez chwilę do zredukowania.
Podawać z sezamem i chrupiącym świeżym pieczywem.
Smacznego.