Romantyczna sałatka z cykorii i pomarańczy

Dla dwóch osób
Składniki:
cykorie - szt. 2
pomarańcze - szt. 2
płatki migdałów - garść
świeża kolendra - kilka gałązek
jedna łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
oliwa - 3 łyżki
miód lipowy - jedna łyżeczka
szczypta soli morskiej
szczypta pieprzu
Wykonanie:
Umyte i osuszone cykorie przekroić na pół, a następnie wyciąć głąby. Pokroić w paseczki. Wyłożyć na talerze. Wyfiletowane pomarańcze ułożyć na cykorii. W osobnej miseczce zmieszać oliwę z przyprawami, sokiem z limonki i pomarańczy oraz miodem na aksamitny balsam. Udekorować świeżą kolendrą i prażonymi płatkami migdałów oraz kremem balsamicznym.

Smacznego.