Surówka z pora

Wykonanie

Ostra, wyrazista w smaku. Idealnie pasuje do obiadu, na przykład do kotletów z piersi kurczaka, choć można ją także przygotować jako samodzielną przekąskę.
Składniki:
jasna część dużego pora, pokrojona na cieniutkie półplasterki
duże jabłko starte na tarce
dwa duże ogórki kiszone pokrojone w drobną kostkę
2 łyżeczki soku z cytryny
sól
pieprz
łyżeczka cukru
6 łyżek jogurtu greckiego
Przygotowanie:
Pora, jabłko i ogórki wrzuciłam do miski, polałam sokiem z cytryny, doprawiłam solą, pieprzem i cukrem. Całość wymieszałam i odstawiłam na ok. godzinę, żeby por lekko zmiękł.
Po tym czasie odcisnęłam z surówki sok, dodałam do niej jogurt i dokładnie wymieszałam.