714. z tofu, najlepszy!

Wykonanie

Na sobotni poranek - tofurniczek . Całkowicie wegański, naturalnie słodki, naturalnie smaczny! Spód z słodkiego banana, owsianych i kakao . Na to zaś kremowe, kakaowe tofu z bananem, kokosem oraz nerkowcami . W środku niespodzianka w postaci lekko kwaśnych, a zarazem słodkich, bordowych czereśni . Deser na śniadanie? Zawsze na TAK! :) O wiele lepszy od twarogowej wersji.
kakaowo- kokosowy tofurniczek z bananem, czereśniami oraz nerkowcami na bananowo-kakaowym spodzie owsianym
cocoa- coconut tofu cheesecake with banana, cherries and cashew nuts with the banana-cocoa oat bottom
Składniki:
jedna porcja lub dwie/trzy deserowe
spód:
- 3 łyżki płatków owsianych wymieszane z rozgniecionym bananem (połowa dużego) oraz łyżeczką kakao
Przełożyć na spód naczynia do zapiekania, uprzednio wyłożonego papierem do pieczenia, i dokładnie 'ugnieść'.
warstwa z tofu:
- ok. 175g tofu silken, twarde(1/2 kostki)
- łyżeczka kakao
- łyżka syropu klonowego
- 1/2 dojrzałego banana
- łyżeczka skrobi kukurydzianej (może być ziemniaczana lub budyń waniliowy/czekoladowy)
- łyżka wiórek kokosowych
- nerkowce (garść)
- czereśnie
Wszystko dokładnie ze sobą zmiksować oprócz wiórek kokosowych, czereśni oraz nerkowców. Wypestkowane, pokrojone na połówki czereśnie ułożyć na spodzie. Nerkowce i kokos wymieszać z tofu i przelać masę na spód z owocami. Piec w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 30 min. Po czasie ostudzić, najlepiej całą noc w lodówce. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Wielka radość moja była, kiedy w końcu zobaczyłam ulubiony syrop klonowy po miesięcznym "odwyku". Jakiś miesiąc czy też nawet dłużej nie było dostawy, więc wczoraj ucieszył moje oczy, a dziś już podniebienie :)
Przyjemniej się wstaje, kiedy słońce budzi się razem ze mną, a za oknem ćwierkają sobie ptaki. Niby nic, a jednak tak pozytywnie wpływa na człowieka.
Miłego, słonecznego weekendu! ;)