568. home-made.

Wykonanie

Wstaję rano i nie ma światła. Ooo, jest! Nie...jednak nie tam gdzie bym chciała, żeby było. Piec i piekarnik nie działa, w moim pokoju też brak światła, tylko w części domu jest prąd. Co by tu zjeść na śniadanie...? Biorę wiejski, dorzucam banana, dodaję kakao i syrop - miksuję i gotowe. W konsystencji coś jak smoothie albo po prostu - gęsty krem bananowy z serka wiejskiego . Jednak czegoś jeszcze tu brakuje...gdzie orzechy? gdzie płatki? zboże? Sięgam po świeży domowy chleb, smaruję masłem orzechowym . Tak! Teraz już jest idealnie :)
krem - serek wiejski + banan+ kakao + syrop klonowy, domowy chleb 100% żytni z masłem orzechowym
cream - cottage cheese + banana + cocoa + maple syrup, homemade 100 % rye bread with peanut butter
To nie moja pierwsza przygoda z domowym chlebem na zakwasie. Tym razem już długotrwała. Odnalazłam swój ulubiony chleb, choć pewnie i tak jeszcze nie raz zachwyci mnie smak innego.
Ten - upieczony w tym tygodniu już 2 razy. W 100% żytni, w środku nieco wilgotny i lepki z chrupiącą skórką.
100% chleb żytni na zakwasie
Korzystałam z przepisu znalezionego na kotlet.tv . U mnie nie z melasą, a miodem.
Godzinę po śniadaniu, światło wróciło ;)