Galaretka z winogron

Wykonanie

1 kg jasnych, drobnych winogron
1 kg cukru żelującego
200 ml wody
3-4 łyżeczki cynamonu
1 łyżka różowego pieprzu, roztartego drobno w moździerzu
Umyte winogrona umieścić w dużym garnku, zalać wodą i gotować, aż owoce puszczą sok. Dodać cukier oraz przyprawy i dalej gotować przez ok. 20 minut często mieszając. Gotową masę winogronową odcedzić na sitku, by pozbyć się pestek oraz skórek.
Następnie rozlać do słoików, zakręcić i odstawić do góry dnem. Gdy słoiki wystygną odwrócić, by galaretka opadło na dno słoika. Pozostawić do całkowitego stężenia.