Jabłko w tempurze

Wykonanie

Dziś jabłko w stylu dalekiego wschodu. Mój własny pomysł i muszę przyznać, że wielce trafiony. Nie zdawałam sobie sprawy że jabłko w tempurze może być aż tak pyszne. A więc do rzeczy:
SKŁADNIKI:
4 jabłka
1 szklanka mąki
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej zimnej
3 białka
cynamon
przyprawa korzenna
olej
Wymieszałam mąki, sól z wodą na jednolitą masę bez grudek. Białka ubiłam do sztywną pianę i delikatnie wymieszałam z masą. Jabłka umyłam, obrałam i usunęłam gniazda nasienne i pokroiłam w plasterki. Posypałam cynamonem i przyprawą korzenną.Obtoczone w cieście jabłka smażyłam na głębokim oleju do delikatnego zarumienienia się.